Бабка с ягодами

рецепт с фото пошаговый
Бабка с ягодами

Описание рецепта:
Эту бабку можно приготовить с любыми ягодами - вишня, смородина, абрикосы, черника, яблоки и т. д.
У меня дома в наличии была черника и немного красной смородины, поэтому я, приготовила баку с черникой.
Хочу заметить, что если из ягод вы возьмете смородину, берите только черную, так, как красная смородина имеет косточки.
Если вы возьмете из ягод вишню или абрикос - предварительно удалите косточки.

Как приготовить Бабка с ягодами

Ингредиенты для рецепта

  • 300 г. ягод (без косточки),
  • 0,5 стакана сметаны,
  • 4 яйца,
  • 6 ст. ложек сахара или по вкусу,
  • 3/4 стакана муки,
  • 1/2 ч. ложки ванилина.

Рецепт приготовления

Бабка с ягодами - шаг 1Шаг 1

Ягоды вымыть, если нужно удалить косточки. Засыпать 2 столовыми ложками сахара, перемешать и оставить, пока мы будем готовить тесто.

Бабка с ягодами - шаг 2Шаг 2

Оставшийся сахар (4 ст. ложки) растереть с сырыми желтками, сметаной, ванилином.

Бабка с ягодами - шаг 3Шаг 3

Добавить муку, перемешать.

Бабка с ягодами - шаг 4Шаг 4

Охлажденные белки (яйца я взяла из холодильника, белки у меня получаются уже охлажденные, так, они лучше взбиваются) взбить в густую пену, ввести в тесто, перемешать.

Бабка с ягодами - шаг 5Шаг 5

Положить подготовленные ягоды и аккуратно перемешать.

Бабка с ягодами - шаг 6Шаг 6

Форму смазать растительным маслом, обильно посыпать молотыми сухарями, заполнить тестом.
Я обильно посыпаю молотыми сухарями, так, как некоторые ягоды пускают сок, и низ бабки получается мокрым, сухари этот весь сок вбирают.

Бабка с ягодами - шаг 7Шаг 7

Поставить в разогретую до 170С духовку, выпекать 50 минут или до образования золотой корочки.

Шаг 8

На фотографии видно, что, когда бабка начала остывать, середина немного просела. Я достала из формы, теплую бабку, перевернула ее, дала ей полностью остыть.
Таким образом, верх бабки у меня, почти выровнялся.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится2

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Деня
    Бабка нам очень понравилась, очень соблазнительная и очень вкусная. Спасибо за такой прекрасный рецепт.
  2. Ангелина
    Бабка получилась отличная. Тесто понравилось. Было очень вкусно и готовить не сложно. Я люблю простые и быстрые рецепты. У Вас на сайте таких много, спасибо.
  3. Нила
    Спасибо большое за рецепт, всё вышло чудесно. Получилось очень вкусно.
  4. Евгений
    Очень понравилась ваша бабка, я обожаю такие рецепты с ягодами. А еще мне нравится, что готовить ее быстро и просто, а получается очень вкусно. Я люблю ваш сайт и часто пользуюсь вашими рецептами и мне очень нравится готовить по вашим рецептам.
  5. Олеся
    У меня были замороженные ягоды и я по вашему рецепту сделала бабку. Получилось очень вкусно, понравилась всей моей семье, просят еще. Рецепт простой и очень все понятно изложено, спасибо.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Бисквит из кукурузной муки с черешней
Бисквит из кукурузной муки с черешней
Этот бисквит получается очень воздушный, мягкий, но при этом хрустящий, за счет кукурузной муки. Разрезать бисквит нужно очень аккуратно, он такой воздушный, что кусочки могут крошиться. Такой бисквит можно приготовить с любыми
Компот из кизила, клюквы, вишен и абрикос
Компот из кизила, клюквы, вишен и абрикос
Для приготовления компота можно взять, как замороженные (кроме клюквы), так и свежие фрукты. Из такого набора фруктов получается сладкий, вкусный, ароматный напиток.
Пирог с вишнями и сметаной
Пирог с вишнями и сметаной
Пирог, прост и вкусен, тесто получается воздушное, а начинка с вишни в пироге- это аромат ну и конечно же вкуснятина. Рекомендую приготовить такой пирог он отлично подходит к угощению гостей.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх