Описание рецепта:
Этот бисквит получается очень воздушный, мягкий, но при этом хрустящий, за счет кукурузной муки.
Разрезать бисквит нужно очень аккуратно, он такой воздушный, что кусочки могут крошиться.
Такой бисквит можно приготовить с любыми ягодами, но количество сахара при этом будет меняться.
Если ягоды кислые (в моем случае мне попалась кислая черешня), сахара нужно взять, как указано в данном рецепте, если же ягоды сладкие, то количество сахара нужно уменьшить.
Шаг 1Черешню вымойте, удалите косточки.
Приготовим бисквит
Яйца взбейте с сахаром в густую пену (как на безе),
Шаг 2Всыпьте стакан кукурузной муки и хорошо перемешайте ложкой.
Шаг 3Черешню посыпьте сахаром, перемешайте, сразу добавьте крахмал и снова тщательно перемешайте.
Шаг 4Форму смажьте маслом (у меня форма диаметром 24 см.), посыпьте кукурузной мукой, выложите подготовленную черешню.
Шаг 5Сверху на ягоды вылейте равномерно тесто.
Шаг 6Поставьте в разогретую до 180С духовку, выпекайте 40 минут.
Шаг 7Достаньте из духовки, дайте остыть. Выньте бисквит из формы, форму лучше использовать разъемную, так, как бисквит очень нежный.
При желании можно его перевернуть вверх ягодами.
Шаг 8 На фото два кусочка, с обеих сторон.
Присоединяйтесь к сообществу в Viber
Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
