Описание рецепта:
Блюдо в таком приготовлении простое, не требует много времени и сил, а в готовом виде сочное, ароматные овощи и нежное мясо все очень вкусно!
Свиные ребра, запеченные с овощами
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Свиные ребра, запеченные с овощами
Ингредиенты для рецепта
- 1 кг свиных ребер,
- 1 крупная морковь (220-250 г),
- 1 крупная луковица (300г),
- 4 картофелины (600 г),
- 1 красный болгарский перец (250 г),
- 4 зубчика чеснока,
- 1 стакан кипятка,
- 2 столовые ложки соуса томатного,
- растительное масло,
- перец красный молотый "Чили",
- соль - по вкусу, лавровый лист,
- перец черный горошком.
Рецепт приготовления
Шаг 1Лук нарезать полукольцами. Перец и морковь крупными кубиками. Овощи соединить, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, посолить добавить красный перец и обжарить, под закрытой крышкой на умеренном огне. Затем выложить в глубокую посуду, отделяя овощи от масла (т.е. оставляя растительное масло в сковородке).
Шаг 2В сковородку с оставшимся растительным маслом выложить нарезанный ломтиками картофель и обжарить, не накрывая крышкой, до образования корочки. Если масла будет не достаточно для жарки картофеля - нужно добавить еще немного масла. Затем выложить картофель на овощи.
Шаг 3Ребра вымыть, обсушить. Нарезать вдоль косточки на кусочки, посолить, посыпать красным перцем и обжарить до золотистого цвета, на растительном масле - под закрытой крышкой.
Шаг 4Затем выложить ребра на картофель, добавить лавровый лист, чеснок, перец горошек и томатную воду. Для приготовления томатной воды нужно 2 ст. ложки соуса смешать с 1 стаканом кипятка.
Шаг 5
Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180-190С духовку на 1,5 часа, периодически поглядывать, что бы овощи не подгорели. Затем достать из духовки и, не открывая крышку оставить на 20 минут, после этого перемешать ребра с овощами.
Напечатать Рецепт: Свиные ребра, запеченные с овощами. Как приготовить Свиные ребра, запеченные с овощами?
Просмотров: 20 578
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Свиные ребрышки с помидорами« Рецепт Свиные ребрышки с картофелем
« Буженина
