Описание рецепта:
Такое блюдо можно готовить на любом бульоне и мясе. Я приготовила сегодня на курином, у меня была домашняя курочка. Щи получается очень наваристым, а фасоль придает ему необычный вкус и цвет.
Щи с фасолью
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Щи с фасолью
Ингредиенты для рецепта
- 0,8 кг куриного мяса (я взяла домашнюю курицу),
- 500 г картофеля,
- 1/2 банки фасоли в томатном соусе (банка 0,5),
- 200 г свежей капусты,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 4 ст. ложки соуса томатного,
- 40 г свежего укропа,
- 50 г зеленого лука,
- 50 г сливочного масла сливочного,
- 3,5 литра воды,
- сметана,
- лавровый лист, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1Куски курицы вымыть сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь довести до кипения, снять образовавшуюся пену и после закипания варить до готовности мяса.
Шаг 2Картофель нарезать кубиками, выложить в кипящий бульон и после закипания варить 15 минут.
Шаг 3Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Выложить овощи на разогретую со сливочным маслом сковородку, обжарить.
Шаг 4Добавить нашинкованную капусту, соус томатный и 1/2 стакана кипяченой воды. Перемешать и тушить 7 минут на умеренном огне под закрытой крышкой.
Шаг 5Фасоль - по вкусу выложить в кастрюлю, варить 5 минут.
Шаг 6Затем выложить подготовленную капусту.
Шаг 7Добавить соль - по вкусу, перец, лавровый лист. Варить 5 минут.
Шаг 8 Укроп и лук нарезать мелко. Выложить в щи. Варить 5 минут.
Шаг 9
Подавать щи со сметаной (можно с майонезом). Можно свежую капусту заменить квашеной.
Напечатать Рецепт: Щи с фасолью. Как приготовить Щи с фасолью?
Назначение блюда Рецепты с фото / Солянки, щи
Просмотров: 11 828
⇐ НазадРецепт » Щи с грибами и зеленым горошком« Рецепт Щи с крупой по-уральски
