Загрузка...
» » Щи с крупой по-уральски

Щи с крупой по-уральски

Простой пошаговый рецепт с фото.
Щи с крупой по-уральски

Описание рецепта:
Моя бабушка варила щи обязательно с крупой и нам это очень. Я тоже готовлю щи не очень часто, но по рецепту бабушки - это вкусно и просто.

Ингредиенты для
«Щи с крупой по-уральски»:

  • 4 ст. ложки крупы (овсяные хлопья, пшено, рисовая, перловая),
  • 600-800 г квашеной капусты,
  • 4 ст. ложки томата-пюре,
  • 1 луковица,
  • 5-6 картофелин,
  • 1 морковь,
  • растительное масло,
  • 3 литра бульона или воды,
  • сметана,
  • лавровый лист,
  • перец,
  • чеснок (2-3 дольки),
  • соль - по вкусу,
  • зелень укропа и петрушки.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Квашеную капусту порубить и протушить. Перловую крупу отварить до полуготовности. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать, в конце пассерования положить томат-пюре, и обжарить.
Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду высыпать картофель, довести до кипения, варить 15 минут, затем положить крупу, предварительно протушеную капусту и варить 10-15 минут. После ввести в щи пассерованные овощи, добавить соль - по вкусу, специи и варить 10 минут. Затем добавить, мелко нарезанную зелень и еще варить 5 минут. В готовые щи положить растертый с соль - по вкусую чеснок и настоять.
Подавать со сметаной.


⇐ Назад
Смотрите также рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:

Загрузка...
Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх