Описание рецепта:
Я приготовила этот суп в диетическом варианте - на воде и, не обжаривая овощи. Но, конечно приготовить его можно на бульоне и обжарив лук и морковь. Это уже на ваше усмотрение.
Суп с домашней лапшой и твердым сыром
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Суп с домашней лапшой и твердым сыром
Ингредиенты для рецепта
- 5 шт. картофеля (700 гр.),
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 100 г твердого сыра,
- 40-50 г сливочного масла,
- 1/2 порции домашней лапши, (по этой ссылке рецепт лапши)
- 3,5-3,7 литра воды,
- лавровый лист, перец молотый черный, сушеный укроп молотый или свежий (я взяла замороженный), пару веточек сушеного укропа "зонтики", соль - по вкусу, тмин - 1/2 чайной ложки.
Рецепт приготовления
Шаг 1В кипящую воду выложить нарезанный ломтиками или кубиками картофель.
Шаг 2После закипания снять образовавшуюся пену, добавить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, тмин. Дать закипеть, после закипания варить на умеренном огне, 20-25 минут
Шаг 3После этого добавить сливочное масло.
Шаг 4Когда масло полностью раствориться, добавить соль - по вкусу, лавровый лист, подготовленную лапшу, хорошо перемешать. После закипания варить на умеренном огне 5 минут.
Чтобы лапша не была длинной, блин свернутый рулетом можно разрезать вдоль, пополам.
Шаг 5Добавить нарезанный небольшими кусочками (7х7 мм) твердый сыр, укроп + зонтики укропа, перец,
Шаг 6хорошо перемешать. Варить еще 5 минут.
Напечатать Рецепт: Суп с домашней лапшой и твердым сыром. Как приготовить Суп с домашней лапшой и твердым сыром?
Просмотров: 12 486
⇐ НазадРецепт » Суп с брокколи« Рецепт Свекольник с баклажанами
