Описание рецепта:
Это диетический рецепт свекольника, его также можно готовить в период, когда вы находитесь на нестрогой диете.
Свекольник с баклажанами
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Свекольник с баклажанами
Ингредиенты для рецепта
- 800 г картофеля,
- 600 г баклажанов,
- 400 г свеклы,
- 1 крупная морковь,
- 1 луковица,
- 4 ст. ложки томатного соуса,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- 3,5 литра воды,
- лавровый лист,
- перец душистый горошком,
- сушеный укроп молотый, пару веточек сушеного укропа "зонтики",
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1В кипящую воду выложить нарезанный ломтиками или кубиками картофель,
Шаг 2после закипания снять образовавшуюся пену. Варить 20 минут.
Шаг 3Свеклу, морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Выложить подготовленные овощи в глубокую сковородку, добавить 1,5 стакана кипятка, перемешать, накрыть крышкой и после закипания тушить, на умеренном огне 15 минут.
Шаг 4Затем добавить растительное масло, соус, перемешать и тушить 5 минут.
Шаг 5Выложить тушеные овощи в кастрюлю, добавить соль - по вкусу, душистый перец, лавровый лист. Дать закипеть.
Шаг 6Баклажаны нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, после закипания варить 10 минут.
Шаг 7Затем добавить сушеный измельченный укроп и несколько веточек сушеного укропа "зонтики". Варить 5 минут.
Шаг 8
Подавать со сметаной. При желании в свекольник можно добавит болгарский перец - его нужно нарезать соломкой и тушить вместе со свеклой и морковкой.
Напечатать Рецепт: Свекольник с баклажанами. Как приготовить Свекольник с баклажанами?
Просмотров: 6 369
⇐ НазадРецепт » Суп с домашней лапшой и твердым сыром« Рецепт Диетический суп с манкой
