Лапша с яйцами, твердым сыром и зеленью

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой. Яйца разбить в миску, добавить зелень укропа (у меня замороженная) и натертый на крупной терке твердый сыр.

Посолить по вкусу и все хорошо взбить.

Промытую лапшу выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом.

Помешивая, обжарить и залить смесью из яиц.

Накрыть крышкой и довести до готовности на умеренном огне. При подаче на стол перемешать. Быстро, вкусно и сытно.