Уха из голов речной рыбы

11-05-2013, 23:07

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Приготовления такой ухи не занимает много времени, но в готовом виде - это вкусно, просто, доступно и полезно.

Как приготовить Уха из голов речной рыбы

Ингредиенты для рецепта

На 3-х л кастрюлю:
6 голов речной рыбы (щука, линь, карп)
10 картофелин (не большие)
1 стол. ложка манки
соль - по вкусу,
перец, лавровый лист по вкусу
молодая зелень лука и чеснока по вкусу.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать мелко, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пенку, посолить, поперчить, убавить огонь и варить 20 минут.

Шаг 2

Добавить вымытые головы речной рыбы.

Шаг 3

И на маленьком огне варить 15 минут. Постепенно всыпать, помешивая, манную крупу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Добавить нарезанную зелень лука и чеснока.