Загрузка...
» » Уха из голов карпа с зеленью и корнем петрушки

Уха из голов карпа с зеленью и корнем петрушки

Простой пошаговый рецепт с фото.
Уха из голов карпа с зеленью и корнем петрушки

Описание рецепта:
Уха приготовленная из голов карпа получается наваристой, легкой и очень вкусной.

Ингредиенты для
«Уха из голов карпа с зеленью и корнем петрушки»:

  • На 2-х литровую кастрюлю:
  • Картофель 8 штук
  • 1 большая морковь
  • 1 корень петрушки
  • 3 большие головы карпа
  • зеленый лук
  • свежая петрушка
  • сухой укроп
  • лавровый лист
  • соль - по вкусу
  • перец черный горошком
  • 3 стол. ложки растительного масла.

Рецепт приготовления

Уха из голов карпа с зеленью и корнем петрушки - шаг 1Шаг 1

Когда жарим рыбу, головы отрезаем, а выбросить жалко. Все правильно, с голов получается очень вкусная уха. Головы рыбы вымыть и сварить в подсоленной воде, охладить и отобрать мясо, а кости выбросить. Картофель, морковь, корень петрушки вымыть, очистить. Головы вынуть с кастрюли добавить сухой укроп, лавровый лист, перец и порезанную мелко картошку, и варить на маленьком огне под закрытой крышкой 20-30 минут. Очищенный и нарезанный лук выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и спассеровать до прозрачности. Морковь нарезать соломкой, корень петрушки кубиками и добавить в сковороду с луком и все вместе спассеровать до румяности и высыпать в кастрюлю. Зеленый лук, петрушку сполоснуть под холодной водой, отряхнуть от воды и порезать не очень мелко. Отобранные кусочки рыбы добавить в кастрюлю и пусть закипит, добавить лук с петрушкой и только закипит выключить огонь и оставить на горячей плите на 15-20 минут.


⇐ Назад
Смотрите также рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:

Загрузка...
Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх