Суп гороховый с копченой грудинкой

8-04-2013, 11:13

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Я очень люблю гороховый суп с копченностями. Он ароматный, вкусный и сытный. Отличное первое блюдо для всей семьи.

Как приготовить Суп гороховый с копченой грудинкой

Ингредиенты для рецепта

На 3,5 л кастрюлю:
250 г гороха
3 картофелины
400 г копченой грудинки
1 морковь
1 луковица
2 стол. ложки масла
зелень
соль - по вкусу.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Сварить бульон с копченой грудинки. Положить в него набухший после замачивания горох и варить один час. Добавить картофель мелко нарезанный и варить еще 30 минут.

Шаг 2

Промытые и очищенные морковь и лук натереть на крупной терке нарезать кубиками, спассеровать на масле и положить в суп за 10—15 минут до конца варки, посолить. Подать с мясом и можно подать с гренками, (у меня без гренок) приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками и подсушенного в духовке. Посыпать зеленью.

Оцените рецепт