Как сушить абрикосы на солнце

Для сушки абрикос на солнце срываем только слегка недозрелые плоды, не имеющие повреждений. Аккуратно, разрезать или разломать (полностью) пополам, удаляем косточку и выкладываем их на решетку или противень кожицей вниз. Если у Вас решетка , то можно положить и два слоя, только на промежутки между абрикосами. Ставим в тень на ветерок и выдерживаем 3-4 часа. Затем выносим решетки с абрикосами на солнце и оставляем для полного высушивания. На ночь, чтобы не попала влага, заносить в помещение и накрывать тканью. Сушить на солнце 2-3 дня.