Подготовленные плоды разрежьте на половинки, косточки удалите. Абрикосы положите в таз, засыпьте сахаром, оставьте на ночь, потом доведите до кипения. Выньте, дайте стечь соку. Разложите абрикосы на противень и сушите в духовке на слабом огне с приоткрытой дверцей. Получатся желтые и чистые, как узбекский урюк, плоды. Храните их в стеклянных банках под крышкой.
