Статьи

Фарш хранить нельзя, так как в нем быстро размножаются микробы. Сформированные из фарша котлеты и другие изделия надо сразу же обжарить с обеих сторон. Если в фарш...

...Далі »

Чтобы старый картофель при варке в очищенном виде не почернел и был вкуснее, в воду можно добавить ложечку лимонного сока и 1—2 кусочка сахара. В отварном картофеле сохраняется больше

...Далі »

Травяной чай ароматен и имеет красивый цвет благодаря ферментации сырья. Простой способ ферментации можно применять и дома: нужно подвялить сырье, а затем сильно...

...Далі »

Вы обратили внимание, что после остывания на киселе, соусах и пудингах появляется пленка. Эта пленка портит эстетический вид приготовленного блюда. Как же предотвратить образование пленки?

...Далі »

Мясо, отваренное в воде с добавлением ароматных трав и специй, представляет собой одно из самых распространенных и популярных блюд традиционной народной кухни, особенно во...

...Далі »

Тысячи людей попадают на больничную койку лишь из-за того, что не помыли руки перед едой или после прогулок на улице. Чтобы избежать заболевания, важно привыкнуть мыть руки, и...

...Далі »

Привезли мы с дачи мешок картошки и поставили его на балконе. Пока холодов не было, условия для хранения там были самые подходящие. Но вот стукнул мороз. Пока мы сообразили, что надо бы

...Далі »

Чтобы определить, свежи ли куриные яйца, налейте в пол-литровую банку воды и размешайте в ней столовую ложку соли. Если яйцо опустится на дно, оно свежее, всплывет — испорченное. Яйца

...Далі »

В рисе, перловке, геркулесовых хлопьях, горохе и других крупах, а также в муке при длительном хранении могут завестись жучки, червячки и даже моль. Именно поэтому муку принято просеивать, а

...Далі »

Виноград необычайно полезен для здоровья. Содержащийся в его ягодах витамин С помогает похудеть, калий регулирует водный баланс в организме, полифенол нормализует артериальное давление,

...Далі »