Галушки украинские с грибами

Приготовил: Ирина

31-07-2011, 10:35

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Галушки простое и очень вкусное блюдо. Предлагаю вам свой рецепт галушек с грибами, надеюсь Вам тоже понравится.

Как приготовить Галушки украинские с грибами

Ингредиенты для рецепта

4 средних картофелины
2 яйца,
8 ст. ложки муки с горкой (можно взять 10 ст. ложек),
500 г свежих шампиньонов (или любых других грибов),
2 большие луковицы,
5 ст. ложек растительного масла,
соль - по вкусу, перец.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Грибы вымыть, разрезать на 4 части, лук нарезать мелко. Обжарить грибы вместе с луком на растительном масле, при этом посолив и поперчив.
Сырой картофель натереть на средней терке, слегка отжать сок, добавить муку, яйца, соль - по вкусу, перец. Массу хорошо перемешать.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой (вода должна не сильно бурлить, так как при сильном кипении галушки распадутся), выкладывать чайной ложкой картофельное тесто так, чтобы оно приобрело форму галушек. Приблизительно через одну минуту, перемешать, варить 5-7 минут. Шумовкой достать галушки из воды, выложить в глубокую посуду, заправить жареным луком и грибами.
Подавать на стол как горячими, так и холодными.

Оцените рецепт