Описание рецепта:
Очень вкусный салат, который я рекомендую вам попробовать приготовить.
Сочетание жареных баклажанов, грибов и овощей, дают салату неповторимый вкус.
Салат из баклажанов с грибами
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Салат из баклажанов с грибами
Ингредиенты для рецепта
- 3 баклажана (500-600 г),
- 300 г свежих грибов (шампиньонов или любых других),
- 1 луковица,
- 1 красный сладкий перец "Ратунда" (200 г),
- 2 желтых помидора,
- 3 крупных зубчика чеснока,
- растительное или оливковое масло,
- зелень укропа,
- майонез,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Грибы разрезать вдоль на 4 части, обжарить на растительном масле, - жарить грибы так:
На разогретую сковородку без растительного масла выложить подготовленные грибы, накрыть крышкой и жарить, периодически помешивая, пока полностью не выкипит жидкость, которую выделили грибы во время жарки, затем добавить растительное масло и обжарить до готовности.
Чеснок мелко порубить, лук нарезать полукольцами. На растительном масле обжарить лук в конце жарки добавить к луку чеснок и еще жарить 3-5 минут.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать постоять10-15 минут, обжарить, на растительном масле с обеих сторон, до готовности.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками среднего размера и обжарить на растительном масле.
Помидоры нарезать дольками.
Все компоненты соединить, посолить, поперчить, посыпать укропом и заправить майонезом.
Напечатать Рецепт: Салат из баклажанов с грибами. Как приготовить Салат из баклажанов с грибами?
Просмотров: 41 585
⇐ Назад
