Переклад
  • uk
  • en

Котлеты в баклажанном соусе

рецепт с фото пошаговый
Котлеты в баклажанном соусе

Описание рецепта:
Вкусный и интересный рецепт котлет.
Баклажаны придают котлетам особый аромат и вкус.
Если вы любите баклажаны, этот рецепт вам обязательно понравиться.



Как приготовить Котлеты в баклажанном соусе

Ингредиенты для рецепта

  • 600 г фарша из телятины,
  • 1 яйцо,
  • 1 небольшая луковица (70г),
  • 50 г белого хлеба,
  • растительное масло,
  • специи - по вкусу,
  • перец черный молотый, соль - по вкусу.
  • Для соуса:
  • 500 г баклажанов,
  • 3 помидора,
  • зелень петрушки - по желанию,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый (или красный),
  • паприка,
  • 1 зубчик чеснока - по желанию.

Рецепт приготовления

Котлеты в баклажанном соусе - шаг 1Шаг 1

Мясо, белый хлеб, лук пропустить через мясорубку, заправить специями, соль - по вкусую и перцем, добавить яйцо, вымешать.

Котлеты в баклажанном соусе - шаг 2Шаг 2

Сформировать котлеты, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку.

Онлайн расклады на картах Таро

VIS Tarot || ТАРО гадание онлайн

ОН и ОНА, ОН и ВЫ | ТАРО

Котлеты в баклажанном соусе - шаг 3Шаг 3

Обжарить с обеих сторон, не накрывая крышкой.

Котлеты в баклажанном соусе - шаг 4Шаг 4

Баклажаны вымыть, испечь до мягкости. Испечь можно, выложив баклажаны на сковородку без масла, при этом накрыв крышкой. Или в духовом шкафу.

Котлеты в баклажанном соусе - шаг 5Шаг 5

Снять с них кожицу.

Котлеты в баклажанном соусе - шаг 6Шаг 6

Баклажаны размять в пюре, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, немного протушить. Затем добавить соль - по вкусу, перец, паприку, натертые на терке помидоры (без кожицы), по желанию - 1 измельченный зубчик чеснока, перемешать. Протушить пару минут.

Котлеты в баклажанном соусе - шаг 7Шаг 7

Затем, разбавить баклажанную массу горячей водой (до густоты соуса), довести до кипения, выложить туда котлеты, опять довести до кипения. После закипания, тушить на умеренном огне 10-15 минут. При желании за 5 минут до окончания готовки, можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

Шаг 8

Гарнир может быть любой.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Паровые котлеты
Паровые котлеты
Простой рецепт приготовления диетических котлет. Такие котлеты совсем не жирные, мы берем для их приготовления мякоть телятины и в фарш, вместо жира, добавляем растительное масло.

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 48120 605
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 339
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41423 665
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх