Описание рецепта:
Я приготовила зеленый борщ не обжаривая лук и морковь. Вы можете обжарить овощи и добавить их в борщ вместе со щавелем.
Зеленый борщ без мяса с зеленью
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Зеленый борщ без мяса с зеленью
Ингредиенты для рецепта
- 7 средних картофелин,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 250 г щавеля,
- 3 яйца сваренных вкрутую,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- 3,2 литра воды,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый,
- лавровый лист,
- зелень укропа и петрушки.
Рецепт приготовления
Шаг 1Картофель нарезать кубиками, выложить в кипящую воду (или бульон). После закипания снять образовавшуюся пену.
Шаг 2Затем добавить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Варить 20-25 минут.
Шаг 3Щавель вымыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю, добавить соль - по вкусу, перец, лавровый лист, растительное масло (если борщ будет без мяса) и варить 10 минут.
Шаг 4Яйца нарезать мелкими кусочками, выложить к борщу.
Шаг 5Также добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, после закипания варить 5 минут.
Шаг 6
Подавать со сметаной. Я добавила яйца в борщ, но можно также мелко нарезанные яйца добавлять в тарелки с борщом, при подаче на стол.
Напечатать Рецепт: Зеленый борщ без мяса с зеленью. Как приготовить Зеленый борщ без мяса с зеленью?
Назначение блюда Рецепты с фото / Борщи
Просмотров: 7 829
⇐ НазадРецепт » Борщ с черносливом и грибами« Рецепт Украинский борщ с пампушками
