Зеленый борщ с консервированным щавелем

Добавил: Ирина

3-12-2011, 20:45

Простой пошаговый рецепт с фото.

Описание рецепта:
Зелёный борщ можно варить в любое время года и из консервированного или замороженного щавеля. Он все равно получается вкусным, а с мясом еще и очень сытным.

Ингредиенты для
«Зеленый борщ с консервированным щавелем»:

500 г мяса (я взяла курицу),
9-10 шт. картофеля,
1 луковица,
1 морковь,
250 г консервированного щавеля,
3 яйца сваренных вкрутую,
4 ст. ложки растительного масла,
соль - по вкусу, молотый черный перец, кориандр, лавровый лист,
зелень укропа или петрушки,
3, 2 литра воды.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо отварить до готовности, добавить воды до полного объема (3,2 литра).
Картофель нарезать небольшими кусочками, выложить в кипящий бульон, после закипания снять образовавшуюся пену, варить 15 минут.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Обжарить овощи на растительном масле.
Добавить обжаренные овощи в кастрюлю, варить 5 минут.
Затем добавить консервированный щавель, соль - по вкусу, перец, молотый кориандр, лавровый лист, варить 10 минут.
Яйца и зелень нарезать мелко, добавить в борщ, варить 5 минут.
Подавать борщ со сметаной.

Напечатать Как приготовить Зеленый борщ с консервированным щавелем, простой и вкусный рецепт.

⇐ Назад

Смотрите также рецепт по продуктам:

Щавель Зеленый борщ

Оцените рецепт