Описание рецепта:
Этот борщ я приготовила без мяса - легкий летний борщ, который можно подавать холодным.
Но, его также можно приготовить с мясом.
Борщ с баклажанами
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Борщ с баклажанами
Ингредиенты для рецепта
- 600 г картофеля (крупных 4 шт.),
- 2 баклажана (500 г),
- 2 свеклы,
- 1/4 кочана капусты (450 г),
- 1/2 шт. перца сладкого,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 6 ст. ложек растительного масла,
- 3-4 ст. ложки соуса томатного,
- 4 литра воды,
- соль - по вкусу,
- перец горошек черный или молотый,
- лавровый лист,
- зелень укропа и петрушки,
- сметана.
Рецепт приготовления
Шаг 1Картофель нарезать дольками и выложить в кипящую воду, варить 10-15 минут.
Шаг 2Лук порезать кубиками, морковь и свеклу натереть на крупной терке, перец порезать соломкой, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить. Затем добавить соус томатный и еще жарить 5 минут.
Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, варить 10 минут.
Шаг 3Капусту нашинковать, баклажаны порезать кубиками.
Шаг 4Добавляем капусту, баклажаны, солим, кладем лавровый лист перец и варим 10 минут.
Шаг 5Добавляем резаную зелень укропа и петрушки, варим 5 минут.
Шаг 6
Подавать со сметаной.
Напечатать Рецепт: Борщ с баклажанами. Как приготовить Борщ с баклажанами?
Назначение блюда Рецепты с фото / Борщи
Просмотров: 10 942
⇐ НазадРецепт » Борщ с квашеной капустой и фасолью« Рецепт Зеленый борщ со шпинатом
