Борщ с квашеной капустой и фасолью

Приготовил: Ирина

21-07-2011, 21:22

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Очень вкусный борщ, в приготовлении никакой сложности не составляет.

Как приготовить Борщ с квашеной капустой и фасолью

Ингредиенты для рецепта

1 стакан фасоли,
5 картофелин,
300 г квашеной капусты,
4 ст.ложки растительного масла,
2 ст.ложки томата,
1 свекла,
1-2 луковицы,
2 л воды или бульона,
перец горький, перец душистый, лавровый лист, тмин, зелень, соль - по вкусу,
сметана.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Фасоль - по вкусу промыть, замочить на 6-8 часов в холодной воде и в этой же воде отварить. Свеклу, морковь, петрушку, капусту тушить с растительным маслом в сотейнике до полуготовности. Отвар слить в чистую посуду, довести до кипения, добавить нарезанный дольками картофель, затем поджаренный на масле лук, нарезанные соломкой и тушеные свеклу, морковь, петрушку, капусту, заправить томатом и прокипятить. В борщ положить отваренную фасоль - по вкусу. Заправить по вкусу соль - по вкусу, специями, добавить зелень.
Подавать со сметаной.

Оцените рецепт