Описание рецепта:
Этот свекольник я приготовила на бульоне.
Свекольник с яйцами
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Свекольник с яйцами
Ингредиенты для рецепта
- 600 гр. картофеля,
- 2 свеклы (400 гр.),
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 200 гр. помидоров (или 1-1,5 ст. ложки томатного соуса),
- 2 зубчика чеснока,
- 3 яйца, сваренных вкрутую,
- соль, перец душистый горошком, лавровый лист,
- зелень укропа и петрушки,
- растительное масло.
Рецепт приготовления
Шаг 1Картофель очистить, нарезать кубиками, выложить в кипящий бульон, после закипания снять образовавшуюся пену, варить 20 минут, на умеренном огне.
Если будете готовить свекольник на воде, то после закипания картофеля, добавьте соль.
Лук нарежьте мелко, выложите на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте.
Затем прибавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и сразу добавьте морковь, натертую на крупной терке.
Жарьте все вместе до полуготовности.
Шаг 2Добавьте натертую на крупной терке свеклу, жарьте почти до готовности.
Шаг 3Добавьте натертые на крупной терке помидоры (без кожицы), жарьте все вместе 5 минут.
Вместо помидоров можно добавить томатный соус - 1-1,5 ст. ложки.
Шаг 4Обжаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, душистый перец горошком, варите 15 минут.
Шаг 5Яйца, сваренные вкрутую нарежьте кубиками, зелень укропа и петрушки нарежьте мелко.
Выложите в кастрюлю яйца и зелень, варите 5 минут.
Шаг 6
Подавайте свекольник со сметаной.
Напечатать Рецепт: Свекольник с яйцами. Как приготовить Свекольник с яйцами?
Назначение блюда Рецепты с фото / Борщи
Просмотров: 17 908
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Красный борщ со щавелем
