Красный борщ с кабачками

Приготовил: Ирина

3-07-2012, 10:44

видео рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
При желании этот борщ можно приготовить с мясом и постный без мясного навара. Конечно на бульоне вкусней и наваристей, но этот рецепт ничем не хуже.

Как приготовить Красный борщ с кабачками

Ингредиенты для рецепта

800 гр. картофеля,
2 свеклы (750 гр.),
1 морковь,
1 крупная луковица,
200 гр. свежей капусты,
1 кабачок (250 гр.),
2 зубчика чеснока,
зелень укропа и петрушки по 1/3 пучка,
1/3 пучка зеленого лука,
3 ст. ложки томатного соуса,
соль - по вкусу, лавровый лист,
5-6 ст. ложек растительного масла,
3,5 литра воды.

Рецепт приготовления

Видео рецепта

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить в кипящую воду, варить 20-30 минут.

Шаг 2

По истечении времени, размять картофель, прямо в кастрюле.

Шаг 3

Лук нарезать мелко, морковь и свеклу нарезать соломкой. Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, жарить до полуготовности.

Шаг 4

Добавить соус, мелко рубленый чеснок, жарить все вместе 3 минуты.

Шаг 5

Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, добавить соль - по вкусу, лавровый лист, варить 10 минут.

Шаг 6

Кабачок нарезать соломкой, капусту нашинковать.

Шаг 7

Выложить в кастрюлю кабачок и капусту, варить 10 минут.

Шаг 8

Затем добавить мелко нарезанные зелень укропа, петрушки и зеленый лук. Варить 5 минут.

Шаг 9

Подавать борщ со сметаной, а если придерживаетесь поста, то сметану не класть.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Напечатать Рецепт: Красный борщ с кабачками. Как приготовить Красный борщ с кабачками?

Назначение блюда Рецепты с фото / Борщи / Видео рецепты / На обед / Горячие блюда

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Кабачки Борщ Свекла Красный борщ

Оцените рецепт