Загрузка...
» » Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов

Простой пошаговый рецепт с фото.
Суп из сушеных грибов

Описание рецепта:
Такой суп очень ароматный и насыщенный. По вкусу очень отличается от супа с сырыми грибами, причем в лучшую сторону. Для приготовления требуется немного продуктов, труда и времени.

Ингредиенты для
«Суп из сушеных грибов»:

  • 100 г сушеных грибов,
  • 4 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 5-6 ст. ложек растительного масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 ч. ложка паприки,
  • 1 ст. ложка томата-пюре,
  • 4 ст. ложки риса (манной крупы или вермишели),
  • 3 литра воды,
  • лавровый лист,
  • перец молотый черный,
  • укроп сушеный,
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Тщательно очищенные и промытые грибы вымочить в холодной воде, откинуть на дуршлаг и порезать, сварить грибной бульон. Картофель порезать ломтиками. Репчатый лук обжарить на растительном масле с мукой (муку положить несколько позже), затем, добавив для цвета паприку, томат-пюре, еще поджарить, разредить пассеровку горячей водой, довести до кипения. Опустить картофель, пассеровку в кастрюлю с кипящим грибным бульоном и продолжать варить. Через пол часа засыпать суп рисом, посолить, добавить специи и снова варить до готовности крупы. В этот суп хорошо класть при варке сушеный укроп (зонтики).


⇐ Назад
Смотрите также рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:

Рецепт » Суп с орехами« Рецепт Суп-харчо
Загрузка...
Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх