Описание рецепта:
Каштаны из скумбрии - это вкусно и полезно. В приготовлении никакой сложности нет, а как приготовить быстро и вкусно смотрите наш рецепт
"Каштаны" из скумбрии
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить "Каштаны" из скумбрии
Ингредиенты для рецепта
- 0,5 кг филе скумбрии,
- 200 г пшеничного хлеба,
- 1 яйцо,
- молоко,
- яичные желтки (7-8 шт.),
- растительное масло,
- перец черный молотый, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Филе скумбрии нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке черствым хлебом, добавить 1 яйцо (сырое), соль - по вкусу, перец, перемешать и вторично пропустить через мясорубку. Полученную массу разделить на маленькие лепешки, на каждую уложить желтки крутых яиц, защипнуть, придать форму шарика. Шарики обмакнуть в сырое яйцо, запанировать в черством пшеничном хлебе, нарезанном мелкими кубиками, обжарить во фритюре (или большом количестве масла) до появления золотистой корочки и на 4-5 минут поставить в духовку.
Оставшиеся белки вареных яиц, нарезать крупно, добавить 50 гр. тертого твердого сыра, соль - по вкусу, перец, натертый на терке чеснок (при желании), майонез, перемешать и подать вместе с каштанами.
Напечатать Рецепт: "Каштаны" из скумбрии. Как приготовить "Каштаны" из скумбрии?
Просмотров: 7 008
⇐ НазадРецепт » Фаршированная рыба« Рецепт Крабовые палочки в кляре
