Баклажаны, жаренные с луком

Приготовил: Ирина

18-07-2011, 10:52

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Довольно простой и вкусный рецепт баклажанов.
Такое блюдо можно приготовить на природу.

Как приготовить Баклажаны, жаренные с луком

Ингредиенты для рецепта

4 баклажана,
2 луковицы,
4 ст. ложки муки,
1 стакан сметаны (или майонеза),
2 помидора (или 2 ст. ложки соуса томата-пюре),
растительное масло,
соль - по вкусу,
перец черный молотый.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

У баклажанов срезать плодоножки и соцветия, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке (4 ст. ложки) и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, добавить перетертые помидоры (или томат-пюре), сметану, поперчить, и после закипания, дать покипеть 2-3 минуты (можно добавит немного сахара). Баклажаны залить сметанно-томатным соусом.
Подавать блюдо можно как холодным, так и горячим.

Оцените рецепт