Баклажаны с взбитыми яйцами

Приготовил: Ирина

18-07-2011, 10:58

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Очень простое и вкусное блюдо.
Можно еще назвать это блюдо яичница с баклажанами.

Как приготовить Баклажаны с взбитыми яйцами

Ингредиенты для рецепта

4 баклажана,
100 г сливочного масла,
3 яйца,
2 ст. ложки тертого твердого сыра,
соль - по вкусу,
перец черный молотый.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Очищенные от кожуры баклажаны очень мелко нарезать, посолить и оставить на 20 минут. Потом отжать, поперчить, выложить на сковородку с разогретым сливочным маслом и тушить до готовности. Готовые баклажаны залить взбитыми яйцами и подержать на огне до готовности яиц (можно перемешать с яйцами).
Подавать, посыпав твердым (тертым) сыром.

Оцените рецепт