Домашняя шаурма

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку обжарить, вначале, не накрывая крышкой, а затем накрыть крышкой и довести до готовности. Жарить желательно, так, чтобы мясо не пустило сок - тогда оно не будет сухим.

Нашинковать капусту, если будете делать 2 шаурмы, разделите капусту на 2 части, соответственно, если 4 - капусту разделите на 4 части. Огурец очистить от кожицы, нарезать соломкой. Помидор нарезать соломкой.

Лаваш сложить вдвое (у меня размер листа 30х60 см), смазать 2 ст. ложками майонеза и 1 ст. ложкой кетчупа. Когда я складываю лаваш вдвое, вероятность того, что он разорвется во время сворачивания = 0, а взятый лаваш в один слой частенько рвется, ведь шаурма у меня большая.

Выложите половину порции капусты.

Выложите половину порции мяса курицы.

Затем, половину порции огурца и помидора.

Полейте кетчупом и майонезом (при желании можно добавить горчицу).

Заверните лаваш рулетом,

подвернув при этом низ.

Выложите на сковородку, я выложила на сковородку, в которой жарила мясо. Растительное мало не добавляла. Накройте крышкой и прогрейте (с обеих сторон) на небольшом огне в течение нескольких минут. Не пережарьте - иначе лаваш подсохнет и будет жестким.