Описание рецепта:
Мясо утки имеет своеобразный вкус, который легко сочетается с любой начинкой, а с грибами особенно вкусно.
Утка с грибами
Как приготовить Утка с грибами
Ингредиенты для рецепта
- 1 утка,
- 100 г растительного масла,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка муки,
- 2-3 помидора (или 2 ст. ложки соуса томатного),
- 500 г свежих грибов,
- соль - по вкусу, перец черный молотый.
Рецепт приготовления
Утку разделать на порционные куски, залить холодной водой. Как только вода закипит, посолить и продолжать варить до мягкости.
Лук нарезать, слегка обжарить, добавить муку и также поджарить. Затем положить измельченные на терке помидоры (или соус томатный), как только зажарка начнет прихватываться к дну сковородки снять с огня.
Онлайн расклады на картах Таро
Развести утиным бульоном - 1/2 стакана.
Достать утку из бульона, переложить в глубокую посуду, добавить подготовленный соус, разрезанные на четыре части грибы, соль - по вкусу - по вкусу, перец и 3 стакана утиного бульона. Поставить на сильный огонь.
Как только закипит, перемешать (что бы соус равномерно распределился), количество жидкости увеличится, так как грибы пустят сок. Уменьшить огонь, тушить до готовности на слабом огне.
Подать к столу с зеленым салатом и помидорами, можно с квашеной капустой и солеными огурцами, а также с отварным картофелем. В оставшемся от утки бульоне можно приготовить тушеный картофель.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями