Утка с тушеной капустой

Приготовил: Ирина

17-07-2011, 12:58

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Данный рецепт очень прост и в тоже время очень вкусен и полезен.

Как приготовить Утка с тушеной капустой

Ингредиенты для рецепта

1 утка
1 кг квашеной капусты,
1 морковь,
1 луковица,
растительное масло,
лавровый лист, соль - по вкусу, перец черный горошек, перец черный молотый.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Тушку утки разрубите на куски, посолите, поперчите, обжарьте на сковородке на растительном масле, переложите в гусятницу, добавьте лавровый лист, перец горошек, 1 стакан кипятка, и тушите 1,5-2 часа, в предварительно разогретой духовке при 180-190С.

Шаг 2

Лук нарежьте мелко и обжарьте в жире, оставшемся от утки.

Шаг 3

Квашеную капусту отожмите от рассола, морковь натрите на крупной терке. Выложите капусту и морковь к луку, добавьте немного воды, поперчите, перемешайте и тушите под закрытой крышкой, на умеренном огне, до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 4

Уложите капусту на блюдо, сверху - куски птицы, полейте соком (от жарки).
Подать к столу, посыпав зеленью.

Оцените рецепт