Манник медовый с курагой

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 1 час.

По истечении времени добавить, взбитые с сахаром яйца и мед, перемешать.

Постепенно, перемешивая, добавлять муку, смешанную с содой.

Добавить размягченную и нарезанную курагу, перемешать.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и поставить в нагретую духовку до 200-210°C (у меня газовая) и выпекать манник 40-50 минут.