Описание рецепта:
В моей семье все с удовольствием едят баклажаны.
Я подумала, почему бы, ради эксперимента, не приготовить пиццу с баклажанами.
Пицца получилась довольно вкусная.
Так и появился этот рецепт.
Я готовила такую пиццу дважды, ингредиенты не меняла, только меняла количество баклажанов.
Один раз я приготовила пиццу взяв, 2 баклажана, второй раз 3.
Мне больше понравилась пицца с двумя баклажанами, а моей подруге с тремя баклажанами.
Как говорится все индивидуально.
Приготовить тесто, как указано в рецепте Дрожжевое тесто. Пока тесто будет подходить, приготовим начинку для пиццы.
При желании можно приготовить Бездрожжевое тесто.
Лук нарезать полукольцами либо четвертинками колец, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, слегка обжарить, не накрывая крышкой.
У меня уровень огня 8 из 9.
Добавить сладкий перец, нарезанный кубиками.
Обжарить все вместе, не накрывая крышкой, уровень огня не меняем.
Добавить приправу 10 овощей, соль, куркуму, перемешать.
Баклажаны нарезать кусочками, либо соломкой. Выложить их на сковородку к луку и перцу, перемешать.
Огонь убавить, у меня уровень огня 5 из 9, накрыть крышкой.
Жарить, периодически помешивая до готовности баклажан.
У меня по времени 10-15 минут.
Подготовленные баклажаны оставить остывать.
Тесто выложить на противень, смазать кетчупом.
Выложить колбасу, нарезанную тонкой соломкой.
Затем выложить подготовленные баклажаны.
Посыпать натертым на крупной терке твердым сыром.
Поставить в разогретую до 200С духовку на 20-25 минут.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
