Описание рецепта:
Отличное тесто для пиццы без дрожжей, такое тесто можно заморозить и разморозив, качество от этого не пострадает. Пицца в таком приготовлении получается сочная, вкусная и полезная.
Пицца бездрожжевая с баклажанами и шампиньонами
Как приготовить Пицца бездрожжевая с баклажанами и шампиньонами
Ингредиенты для рецепта
- Для теста:
- Мука - 3,5 стакана
- Пиво — 250 мл
- Масло или маргарин — 250 г
- Соль - щепотка
- Сода — 0,5 чайн. ложки.
- Для начинки:
- Помидоры - 270 г
- Лук - 2 шт крупные (400 г)
- Сладкий перец - 2 шт (150-180 г)
- Баклажаны - 2 шт (500 г)
- Чеснок - 3 зубчика
- Грибы - 500 г
- Соль - по вкусу
- Куркума - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Твердый сыр - 100 г.
Рецепт приготовления
Размягченное сливочное масло смешать с пивом, добавить соду и соль, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник (лучше на ночь), но если надо побыстрей, то не меньше чем на 3-4 часа. Грибы вымыть, нарезать и выложить на сухую сковороду, поставить на огонь, грибы пустят сок, когда сок выкипит добавить растительное масло, посолить и обжарить.
Онлайн расклады на картах Таро
Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить в разогретую с растительным маслом сковороду и слегка обжарить, добавить мелко нарезанный сладкий перец,
слегка обжарить, крышки не накрывать. Баклажаны вымыть, нарезать кубиками и добавить к сладкому перцу и луку.
Все вместе жарить почти до готовности. За 2 минуты до готовности добавить чеснок, соль, куркуму, жарить под крышкой.
По истечении времени тесто вынуть из холодильника, выложить в форму, смазанную растительным маслом и, руками распределить тесто по всей форме, сделать бортики. На тесто выложить помидоры, нарезанные кружочками, поджаренные грибы,
баклажаны с овощами, посолить, поперчить по вкусу.
Сверху посыпать натертым твердым сыром.
Поставить в нагретую духовку до 200-210 градусов (у меня газовая) и запекать 20-25 минут.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями