Описание рецепта:
После первого полета в космос Гагарина пригласили в гости социалистические страны и в одной из этих стран ему предложили на десерт пирог, который очень понравился космонавту. С тех пор такой пирог и называют в честь первого космонавта. Пирог очень вкусный, но если дать ему постоять несколько часов, то получается еще вкусней. На вид обыкновенный пирог, но когда попробовали, то такого эффекта от пирога мы просто не ожидали. Готовить такой пирог очень просто.
Шаг 1Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 2 стол. ложками сахара, добавить размягченное масло, размешать до однородности.
Шаг 2Добавить соду, гашеную уксусом,
Шаг 3всыпать муку.
Шаг 4Замесить тесто, завернуть тесто в пищевую пленку и положить в морозилку на 20-30 минут. Белки с 5 стол. ложками сахара взбить в густую пену. Добавить сухой кисель и
Шаг 5еще раз взбить.
Шаг 6Тесто достать с холодильника, разделить на три части.
Шаг 7В смазанную маслом форму равномерно натереть на крупной терке одну часть теста.
Шаг 8 На тесто положить повидло или густое варенье.
Шаг 9Сверху натереть вторую часть теста.
Шаг 10На него равномерно выложить взбитые белки.
Шаг 11На белки натереть последнюю часть теста.
Шаг 12Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку (у меня газовая) и выпекать примерно 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна быть сухой.
После выпечки дать пирогу остыть и вынуть с формы.
