Описание рецепта:
После первого полета в космос Гагарина пригласили в гости социалистические страны и в одной из этих стран ему предложили на десерт пирог, который очень понравился космонавту. С тех пор такой пирог и называют в честь первого космонавта. Пирог очень вкусный, но если дать ему постоять несколько часов, то получается еще вкусней. На вид обыкновенный пирог, но когда попробовали, то такого эффекта от пирога мы просто не ожидали. Готовить такой пирог очень просто.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 2 стол. ложками сахара, добавить размягченное масло, размешать до однородности.
Добавить соду, гашеную уксусом,
всыпать муку.
Замесить тесто, завернуть тесто в пищевую пленку и положить в морозилку на 20-30 минут. Белки с 5 стол. ложками сахара взбить в густую пену. Добавить сухой кисель и
еще раз взбить.
Тесто достать с холодильника, разделить на три части.
В смазанную маслом форму равномерно натереть на крупной терке одну часть теста.
На тесто положить повидло или густое варенье.
Сверху натереть вторую часть теста.
На него равномерно выложить взбитые белки.
На белки натереть последнюю часть теста.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку (у меня газовая) и выпекать примерно 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна быть сухой.
После выпечки дать пирогу остыть и вынуть с формы.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
