Описание рецепта:
Наверное, нет человека, который бы не пробовал хоть один раз торт Медовик. Он очень нежный и очень вкусный и готовить его просто. А мед придает торту особый аромат и вкус, но кроме этого мед еще и полезный. Такой торт придется по вкусу даже тем, кто не любит мед или люди равнодушные к сладкому, но и они не смогут отказаться от такой вкуснятины.
Кофе залить горячей водой, хорошо размешать и оставить для полного остывания. Яйца разделить на желтки и белки.
Белки взбить с половиной порции сахара в густую пену.
Желтки взбить со второй половиной сахара до белой массы. Добавить мед, масло растительное, соду, остывший кофе.
Взбить до однородной массы. Добавить муку и хорошо взбить миксером.
Добавить белковую массу и
аккуратно ложкой, снизу вверх перемешать. Тесто вылить в форму, смазанную маслом, поставить в нагретую духовку до 200 градусов (у меня газовая духовка) и выпекать 40-50 минут.
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 части. Один корж нужно измельчить в крошку. Для крема взбить сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко и промазать кремом коржи, а затем бока и верх торта. Затем весь торт обсыпать крошкой.
Убираем торт в холодильник, чтобы крем схватился. Я оставила на ночь.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
