Описание рецепта:
Этом блюдо - отличный вариант для настоящего семейного домашнего ужина. Благодаря тому, что свинина достаточно сытная, вы вполне можете подавать блюдо, как полноценное, украсив его его по своему вкусу. Или сделав легкий салат отдельно. Такое блюдо сделает из вашего ужина небольшой праздник для всей семьи.
Свинина по-домашнему
Как приготовить Свинина по-домашнему
Ингредиенты для рецепта
- 600 г свинины,
- 600-800 г картофеля,
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 7 ст. ложек растительного масла,
- 4 ст. ложки томатного соуса, *
- по 20 г зелени укропа и петрушки,
- соль - по вкусу,
- перец горошек черный, перец черный молотый по-вкусу,
- тмин, мускатный орех молотый, паприка, кориандр (по желанию).
Рецепт приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле (3 ст. ложки) до образования румяной корочки. Морковь и лук нарезать полукольцами, картофель дольками. Мясо выложить со сковородки, к оставшемуся жиру добавить 1 ст. ложку растительного масла и высыпать туда нарезанную морковь и лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем соус томатный, порезанный укроп и петрушку и жарим еще 2-3 минуты, потом добавляем к овощам кипяченую воду и даем закипеть. Картофель обжарить отдельно на растительном масле (3 ст. ложки).
Выкладываем в чугунок (слоями) картофель (1-й слой), слегка его подсаливаем, лавровый лист, перец горошек, специи и наверх выкладываем мясо (2-й слой), поверх мяса выкладываем обжаренные и разведенные с водой овощи. Заливаем все кипящей водой, что бы вода только покрыла овощи. Даем закипеть, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне (не в духовке) до готовности (40-60 минут).
Подавать мясо с овощами.
Онлайн расклады на картах Таро
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями