Свиные зразы, фаршированные грибами

рецепт с фото пошаговый
Свиные зразы, фаршированные грибами

Описание рецепта:
Такое блюдо можно готовить из целого ломтика мяса, предварительно отбитого и затем скручивали вместе с начинкой и обжаривали. А еще можно приготовить из фарша - это и удобно и экономно. В нашем рецепте готовим из целого ломтика мяса и грибов, получается очень вкусно. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол.

Как приготовить Свиные зразы, фаршированные грибами

Ингредиенты для рецепта

  • 800 г свинины (желательно биток),
  • 1 яйцо,
  • 100 г панировочных сухарей,
  • растительное масло,
  • перец черный молотый, соль - по вкусу.
  • Для начинки:
  • 200 г шампиньонов или белых грибов,
  • 1 небольшая луковица (можно взять 100 г ветчины).

Рецепт приготовления

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 1Шаг 1

Мясо нарезать порционными кусками и отбить до толщины 3-4 мм, посолить, поперчить.

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 2Шаг 2

Приготовить начинку - грибы нарезать соломкой, выложить на разогретую без масла сковородку, жарить пока не выкипит весь сок, который пустили грибы.

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 3Шаг 3

Добавить растительное масло, мелко нарезанный лук, соль - по вкусу, перец и обжарить.

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 4Шаг 4

На середину каждого куска мяса положить начинку, придав ей продолговатую форму.

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 5Шаг 5

Затем, приподняв мясной пласт,

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 6Шаг 6

обернуть им начинку

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 7Шаг 7

и закрепить его зубочисткой (или обмотать ниткой).

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 8Шаг 8

Подготовленные зразы смочить во взбитом яйце и обкатать в сухарях.

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 9Шаг 9

Обжарить на сковородке.

Свиные зразы, фаршированные грибами - шаг 10Шаг 10

Довести до готовности в духовке (разогретой до 170С), в течение 35 минут, налив на дно 1/4 стакана горячей воды.

Шаг 11

Гарнировать зеленым горошком, жареным картофелем, овощами.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится6

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Отбивные из свинины в горчице
Отбивные из свинины в горчице
Такой рецепт подойдёт даже к праздничному столу. Процесс приготовления прост и время приготовления займет не много, а в результате этого приготовления получиться очень вкусно.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх