Описание рецепта:
Это блюдо – одно из самых популярных в мире, но в каждой стране его готовят по-своему. Приготовления такого вкусного, сытного и аппетитного блюда не составляет никакой сложности.
Эскалоп по-немецки
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Эскалоп по-немецки
Ингредиенты для рецепта
- 500 г свинины,
- 250 г сала,
- 100 г сливочного масла,
- 5 яиц,
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка муки,
- перец черный молотый,
- соль - по вкусу,
- зелень,
- растительное масло.
Рецепт приготовления
Шаг 1Мясо с салом пропустить через мясорубку. Лук порезать мелко и обжарить до золотистого цвета, на половине порции сливочного масла. Взбить яйца и поджарить негустую яичницу, на оставшемся сливочном масле.
Шаг 2
Остывшую яичницу вымесить с фаршем, до получения однородной массы, добавив по вкусу соль - по вкусу и перец. Сформировать удлиненные эскалопы (в виде плоских котлет), панировать их в муке и жарить на слабом огне до золотистого цвета.
На гарнир подают жареный картофель и красный соус.
Напечатать Рецепт: Эскалоп по-немецки. Как приготовить Эскалоп по-немецки?
Просмотров: 11 650
⇐ Назад
