Ромштекс

Приготовил: Ирина

12-07-2011, 14:37

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Простой и вкусный рецепт Ромштекса.
Ромштекс — это слегка отбитый кусок мяса, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, а затем панированный в сухарной крошке.

Как приготовить Ромштекс

Ингредиенты для рецепта

500 г говядины,
2 яйца,
1-1,5 стакана панировочных сухарей,
растительное масло или жир.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо (вырезку) нарезать кусочками толщиной 1,5-
2 см и отбить. Посыпать соль - по вкусую и перцем (каждый кусочек отдельно), обмакнуть во взбитое яйцо и затем в панировочные сухари. Положить на сковородку с разогретым растительным маслом или жиром и поджарить до румяной корочки. После этого поставить в духовку (t-210 градусов) на 10-15 минут.
На гарнир подать картофель или овощи. Ромштекс полить маслом сливочным.

Оцените рецепт