6 куриных ножек * 2 яйца * соль - по вкусу * 140 г панировочных сухарей * 1 чайн. ложка тертого сыра * молотый черный перец * 2 стол. ложки муки * 75 г сметаны * 75 г майонеза * 1 стол. ложка пива * растительное масло * 1 стол. ложка сока лимона.
Куриные ножки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, снять кожу, посолить, поперчить. Яйца взбить с пивом и натертым на терке мелкой сыром. Ножки обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, а потом в сухарях. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить ножки со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые куриные ножки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир. Затем переложить на противень, выстланный бумагой для выпекания, и запекать в духовке на среднем огне примерно 20-40 минут.
