Паровые тефтели

Рис промыть, залить 1 стаканом холодной воды, отварить до готовности, не промывать.

Мясо и лук пропустите через мясорубку, соедините с рисом, добавьте соль - по вкусу.

Хорошо вымешайте фарш.

Если у вас есть дома пароварка, то нет ничего проще. Сформируйте тефтели, выложите их в пароварку и готовьте 15 минут. Но, не у всех имеется пароварка, поэтому мы рассмотрим пример, как можно приготовить паровые тефтели, не имея пароварку. Есть два способа:
1) Способ: Наберите в глубокую сковородку воды, заполнив ее на 1/2. Поставьте на огонь и дайте воде закипеть.

Далее используйте любую решетку, которая имеется у вас. Накройте решеткой сковородку.

Сформируйте тефтели и выложите их на решетку. Накройте крышкой с высокими бортиками.

Готовьте тефтели на пару, не переворачивая 15 минут.

2) Способ: Это на тот случай, если вы не найдете дома никакой решетки. Налейте в сковородку немного воды, дайте ей закипеть, сформируйте тефтели и выложите их на сковородку. Накройте крышкой. Готовьте, таким образом, тефтели, на среднем огне, не переворачивая их - 15 минут.