Суп со спаржей

Приготовил: Екатерина

6-10-2014, 10:26

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Очень нежный, вкусный и сытный суп со спаржей. Особенно хорош суп для тех, кому необходима диета.

Как приготовить Суп со спаржей

Ингредиенты для рецепта

На 2,5 л кастрюлю:
6 шт картофеля
1 луковица
1 морковь
300 г спаржи
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
Лавровый лист
5 стол. ложек растительного масла
50 г сливочного масла
Соль.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель вымыть очистить, нарезать кубиками, залить водой и поставить варить. После закипания посолить, варить 10 минут. Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Добавить нарезанный кубиками лук и вместе спассеровать до румяности, высыпать к картофелю. Варить 10-15 минут. Спаржу (у меня замороженная) ополоснуть под холодной водой, разрезать на части.
Добавить в кастрюлю, добавить сливочное масло, лавровый лист.

Шаг 2

Зеленый лук ополоснуть под холодной водой, отряхнуть, нарезать мелко и за 1 минуту до окончания готовки добавить в кастрюлю, добавить зелень петрушки и укропа.

Шаг 3

Только начнет закипать огонь выключить, а суп оставить на 15 минут на плите. После можно подавать на стол.

Напечатать Рецепт: Суп со спаржей. Как приготовить Суп со спаржей?

Назначение блюда Рецепты с фото / Супы / Быстрые рецепты / Диетические блюда

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Суп Спаржа Зеленый лук Петрушка Постный суп

Оцените рецепт

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

« Ребрышки в кисло-сладком соусе

Запеченные кабачки с картофелем »

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Щи из щавеля

В сезон свежей зелени самое время готовить щи из щавеля. Приготовления блюда не отнимет много времени, его можно готовить и на бульоне.

Суп с замороженными овощами без мяса

Очень быстрый в приготовлении овощной суп. Постная пища без мяса, не значит не вкусно, или не полезно, а на оборот очень полезно. Ведь в этом рецепте такой набор овощей, а в замороженных овощах сохраняются все витамины.

Гречневый суп с мясом

Гречневый суп с мясом является легким и вкусным и полезным первым блюдом, к тому же готовится быстро и просто.

Жаркое из индейки с начинкой и спаржей

Овощной суп со спаржей

Я приготовила суп не обжаривая, морковь и лук, так, как у меня бульон получился очень наваристый. Вы же при желании можете обжарить лук и морковь, затем добавить помидор и обжарить все вместе.