Описание рецепта:
Этот борщ я приготовила на курином бульоне.
Красный борщ со щавелем
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Красный борщ со щавелем
Ингредиенты для рецепта
- 350 гр. свеклы (3 небольшие),
- 200 гр. моркови (1 крупная),
- 1 луковица,
- 700-800 гр. картофеля,
- 300 гр. щавеля,
- 3 стебля молодого чеснока (зеленого),
- 1,5 ч. ложки сахара (или по вкусу),
- зеленый лук, зелень петрушки (по 1/2 пучка),
- соль, лавровый лист, растительное масло,
- 3,5 л куриного бульона.
Рецепт приготовления
Шаг 1Картофель очистить, нарезать кубиками, выложить в кипящий бульон, после закипания снять образовавшуюся пену, добавить соль и варить 20 минут.
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить.
Шаг 2Добавить натертую на крупной терке свеклу, сахар и обжарить вместе все овощи.
Шаг 3Выложите обжаренные овощи в кастрюлю к картофелю, варите 10 минут.
Шаг 4Добавьте мелко нарезанный щавель и чеснок, а также лавровый лист, варите 5 минут.
Щавель также можно взять замороженный.
Шаг 5Затем пробуем борщ на соль и сахар, если нужно добавляем соль и сахар.
Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, и зеленый лук, варим 5 минут.
Шаг 6
При подаче к столу, добавьте в борщ сметану.
Напечатать Рецепт: Красный борщ со щавелем. Как приготовить Красный борщ со щавелем?
Назначение блюда Рецепты с фото / Борщи
Просмотров: 11 787
⇐ НазадРецепт » Борщ красный с помидорами« Рецепт Свекольник с яйцами
