Описание рецепта:
Этот борщ можно подавать как холодным, так и горячим. При желании его можно приготовить с мясом.
Зеленый борщ с молодым зеленым горошком
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Зеленый борщ с молодым зеленым горошком
Ингредиенты для рецепта
- 600 гр картофеля,
- 200 гр щавеля,
- 3 стакана молодого зеленого горошка,
- 1 крупная луковица,
- 1 крупная морковь,
- зелень укропа, петрушки, зеленый лук по 1/3 пучка,
- соль - по вкусу,
- молотый черный перец,
- лавровый лист,
- 5 ст. ложек растительного масла,
- 3,5 литра воды.
Рецепт приготовления
Шаг 1Картофель очистить, нарезать ломтиками. Выложить в кипящую воду, после закипания снять образовавшуюся пену, варить при слабом кипении 15-20 минут. Я взяла молодой картофель.
Шаг 2Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить. Выложить обжаренные овощи к картофелю, также добавить промытый зеленый горошек. Добавить соль - по вкусу, перец, лавровый лист.
Шаг 3Варить 15 минут.
Шаг 4Щавель нарезать мелко, выложить в кастрюлю, варить 10 минут.
Шаг 5Затем добавить, мелко нарезанные укроп, петрушку, зеленый лук. Варить 5 минут.
Шаг 6
Подавать борщ со сметаной.
Напечатать Рецепт: Зеленый борщ с молодым зеленым горошком. Как приготовить Зеленый борщ с молодым зеленым горошком?
Просмотров: 16 351
⇐ Назад« Рецепт Борщ без мяса
