Описание рецепта:
Предлагаем приготовить вам суп-пюре по нашему рецепту, который быстро готовиться, простой, сытный и вкусный.
Суп-пюре с зеленым горошком
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Суп-пюре с зеленым горошком
Ингредиенты для рецепта
- Картофель — 6 шт
- Морковь — 1 шт
- Бульон куриный - 1 л
- бульон овощной 1 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Зеленый горошек замороженный - 300 г
- Мука — 1 стол. ложка
- Соль, перец черный молотый
- Зелень сушеная и свежая
- Сметана - 100 г
- 2 сырых желтка.
Рецепт приготовления
Шаг 1Картофель, морковь, лук очистить, разрезать пополам, залить водой.
Шаг 2Довести до кипения, убавить огонь и варить на маленьком огне 15 минут. Добавить зеленый горошек.
Шаг 3И после закипания варить еще 10 минут. Овощной бульон слить и соединить с куриным бульоном, а овощи протереть сквозь сито или взбить в блендере, подливая бульон.
Шаг 4Заправить мукой, разведенной в небольшом количестве холодного бульона.
Шаг 5Желтки взболтать добавить сметану.
Шаг 6Добавить 100 г горячего супа, размешать и влить в суп.
Шаг 7Довести до кипения, дать покипеть на медленном огне 1 минуту. Подать с гренками.
Напечатать Рецепт: Суп-пюре с зеленым горошком. Как приготовить Суп-пюре с зеленым горошком?
Просмотров: 3 786
⇐ Назад
