4 небольших картофелины * морковь * лук * гречка зеленая 180 г * бульон 1,5 л * петрушка (мороженая) * укроп сухой * лавровый лист.
Картофель вымыть, очистить и порезать небольшими кубиками. В готовый куриный бульон положить картофель и пусть покипит на маленьком огне 10 минут. Лук очистить порезать кубиками и спассеровать до прозрачности на разогретой сковороде с растительным или сливочным маслом. Морковь вымыть, очистить и порезать тоненькой соломкой, добавить в лук и поджарить до мягкости. Добавить в бульон с картофелем и дать 15 минут покипеть. Зеленую гречку вымытую добавить в суп, положить сухой укроп и довести суп до готовности. За 3 минуты до окончания варки добавить лавровый лист и зелень.
