Описание рецепта:
Борщ - это очень питательная еда в его состав входят много различных продуктов, которые дают не только полезную и питательную ценность, но и приятный вкус.
Борщ с фасолью и чесноком
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Борщ с фасолью и чесноком
Ингредиенты для рецепта
- 1 стакан фасоли
- 5 шт. картофеля
- 1 луковица
- 1 свекла
- 1 красный сладкий перец
- 5 шт. помидоров
- 1/2 небольшой головки капусты
- 5 зубчиков чеснока
- зелень петрушки
- соль по вкусу
- 3-4 стол. ложки растительного масла
- 50-70 г сливочного масла.
Рецепт приготовления
Фасоль вымыть, залить холодной водой (половину кастрюли), довести до кипения. Огонь уменьшить и на среднем огне варить до полуготовности фасоли, посолить по вкусу. Чтобы фасоль быстрей сварилась, через каждые 20 минут добавлять половину стакана холодной воды, не кипяченной.
Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в кастрюлю. Свеклу вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть, натереть на терке.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить свеклу, немного поджарить, добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук и обжарить почти до готовности, добавить помидоры и жарить все вместе 5 минут. Высыпать обжаренные овощи в кастрюлю, варить 10-15 минут.
Перец вымыть, разрезать пополам, нарезать соломкой.
Капусту нарезать кубиками.
Перец и капусту добавить в кастрюлю, варить 10 минут. Чеснок, очистить, мелко нарезать. Зелень петрушки, ополоснуть под холодной водой, отряхнуть, нарезать мелко. За 1 минуту до окончания готовки борща, добавить чеснок и петрушку. Огонь выключить, оставить борщ на горячей плите на 15-20 минут.
При подаче к столу, в тарелку положить ложку сметаны.
Напечатать Рецепт: Борщ с фасолью и чесноком. Как приготовить Борщ с фасолью и чесноком?
Просмотров: 3 388
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
Рецепт » Зеленый борщ с домашней тушенкой« Рецепт Зеленый борщ с уткой
