Капустный суп с грудинкой и специями

Капустный суп с грудинкой и специями

350 г квашеной капусты * 200 г копченой грудинки * 1 большая морковь * 3 картофеля больших * 1 луковица * 1 стол. ложка сливочного масла *
1 бульонный кубик куриный * лавровый лист * 2 зубчика чеснока * 5 горошин черного перца * укроп * гвоздичный перец * соль - по вкусу.


Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать картофель кусочками, а морковь соломкой. Залить их 1,7 л холодной воды, добавить лавровый лист, черный и гвоздичный перец, посолить. Варить на среднем огне около 20-30 минут. Грудинку нарезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и нарезать кубиками и вместе с грудинкой обжарить в сливочном масле. Капусту добавить к луку с грудинкой. Подлить немного воды и тушить в течение 15-20 минут на маленьком огне. Готовую массу добавить к овощам, добавить бульонный кубик и продолжать варить на маленьком огне до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить в суп, очищенный и мелко порезанный чеснок, растертый с соль - по вкусую. Приправить суп по вкусу перцем, соль - по вкусую и специями.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх