Торт с желе и заварным кремом

Для темного бисквита: яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить муку, какао, хорошо перемешать. Вылить тесто на смазанную растительным маслом форму и поставить в нагретую духовку. Выпекать при средней температуре 15-25 минут. Дать остыть и вынуть с формы.

Выпекаем белый бисквит так же само, как и темный, только добавляем размягченный изюм.

Готовим заварной крем из кофе: Сварить 1/2 стакан крепкого кофе, прибавить 1/2 сливок, 3 желтка, 1/3 стакана сахара, взбить миксером. Поставить на маленький огонь и варить до загустения.

Желатин, быстрорастворимый, залить горячей водой и через 5 минут хорошо размешать. Сметану вылить в глубокую миску, добавить сахар, очень хорошо перемешать, помешивая добавить желатин и дать сметане немного застыть. Сметану для желе лучше охладить, тогда застывает быстрей.
На низ выкладываем белый бисквит с изюмом. Покрываем его заварным кремом. На крем выкладываем коричневый бисквит, сверху заливаем сметаной и ставим на холод. Когда остынет украшаем по своему вкусу. У меня украшено вишневым желе. Готовила, как указано на упаковке. На торт поставила формочку в виде сердечка и в нее залила вишневое желе. Поставить для полного застывания.