Торт орехово - изюмный

2-03-2012, 16:52

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Лично я очень люблю орехи и изюм.
Этот торт я приготовила на основе бисквита.
Все бисквитные торты, мягкие и нежные.

Как приготовить Торт орехово - изюмный

Ингредиенты для рецепта

Для 2 бисквитов:
8 яиц
2 стакана сахара
2 стакана муки
50 г толченых орехов
50 г изюма
растительное масло
Для верхнего заварного крема:
1 стакан молока
2 стол. ложки муки
4 стол. ложки сахара
150 г сливочного масла
1 стол. ложка какао * ванилин * кокосовая стружка для посыпки.
Для сливочного крема между бисквитами:
1 банка сгущенных сливок
150 г сливочного масла.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Выпекать два бисквита . В глубокую посуду разбить 4 яйца, добавить 1 стакан сахара и все очень хорошо взбить. Потом добавить 1 стакан муки и 50 г размягченного изюма и перемешать. Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто и поставить выпекать на среднем огне на 15-20 минут. Для второго бисквита положить такие же ингредиенты как и для первого, только вместо изюма положить толченые орехи и выпекать так же.

Шаг 2

Для сливочного крема: банку сгущенных сливок положить в горячую воду и варить 60 мину на маленьком огне. Когда сливки немного остынуть вылить в миску, добавить масло, взбить. Этим кремом намазать один бисквит и сверху положить второй бисквит.
Для заварного крема: в муку медленно влить холодное молоко, перемешать, чтобы не было комочков, добавить сахар и варить на маленьком огне помешивая до загустения. Охладить до комнатной температуры, положить сливочное масло, какао и все взбить миксером. Крем выложить на верхний бисквит и разровнять, посыпать кокосовой стружкой.

Оцените рецепт